大黒屋は大正元年、山口県宇部市にて創業し、山口県特産品の寒漬を製造、販売しています。

寒漬は、山口県の南西部で昔から各家庭で作られてきた伝統的な大根のお漬物です。

山口県の風土の中、冬季に収穫された大根を塩漬し、大根にひもを通して、冬から春にかけ

約3ヶ月間寒風にて干し、叩いて伸ばして干すを繰り返します。

その後、干しあがった大根を一本一本丹念に漬込み、重石をし半年以上熟成させます。

約一年の歳月をかけて、独特の色と香りの寒漬が完成されます。

その後、薄く切り、砂糖、しょう油、食塩、みりん、醸造酢で漬け込みます。

保存料や着色料を使用していないため、安心してお召し上がりいただけます。

山口県の特産品としてこの土地に暮らす人々の食卓に欠かせない、ふるさとの味として

大変好評いだいております。

 

〇お知らせ

●いつもご愛顧いただきありがとうございます。
弊社の夏季休業日についてご案内いたします。

8月10日(土)～8月18日(日)

誠に勝手ながら上記期間中は出荷休業とさせていただきます。
休業期間中のお問合せについては、休業日明けの回答となります。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。

 

 

●第１回送料支援キャンペーンは2024年6月17日（月）から2024年8月31日(土）まで、２回送料支援キャンペーンは2024年10月1日（火）から2025年1月15日（水）までとなりますが、予定より早く終了することもございますので予めご了承ください。

 

●送料値上げのお詫びとお知らせ
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。この度弊社が提携しております運送会社より送料値上げがあり、お客様には大変心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、送料を改定させていただく事となりました。
これまでコスト削減などにより現状維持に努めて参りましたがこれ以上の企業努力だけでは現状維持が困難な状況となり、誠に勝手ながら、配送料金の改定を行わせていただきます。

今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。